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芋头作为一种常见的食物,在日常生活中很多准妈妈都喜欢吃,其营养丰富,含有多种维生素与微量元素可以为女性提供营养基础,孕期食用好处多多,但在吃芋头时有以下这6类食物不能混合在一起,否则对身体有影响。
孕期补充微量元素对身体有好处
回答:孕妇是可以适量吃芋头的,它含有丰富的维生素,孕期食用具有一定的降脂效果。
芋头含有大量的钙、磷、镁、钠、胡萝卜素等营养成分,在所含矿物质中氟的含量最高,其具有洁齿防龋的作用,其含有的纤维素还能有效缓解孕期便秘,所以孕妇食用芋头是一个不错的选择。
氟元素可保护牙齿
不过芋头虽好但也要讲究营养均衡,日常有很多食物都不能和芋头同时吃,有可能会发生某种化学反应导致营养降低,尤其是孕妇在食用的时候要格外注意,一般有以下这6类。
红薯不能和芋头混合食用
1、红薯,两者都含有丰富的淀粉,一起食用过多就会增加肠胃负担,引发消化不良、腹胀、便秘等;
2、柿子,此类食物鞣酸含量比较高,能和芋头中的多糖成分结合形成沉底,导致准妈妈身体吸收营养的能力减弱;
3、肥肉,肥肉含有脂肪吃下去不容易消化,而芋头则有丰富的直链淀粉和粗纤维,也是不宜消化的;
4、西瓜,西瓜属于寒性食物,与芋头同时也容易引起消化不良;
5、汤圆,其主要成分是糯米粉以及高糖分的馅料做成,其热量高、不易消化,也不适合和芋头混合吃;
6、香蕉,香蕉是寒性食物,吃多了会损伤脾胃,两者搭配同时易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适的症状。
吃芋头的最佳时间一般建议在中午,最好不要早餐空腹食用,这样对肠胃不好,它和土豆一样含有丰富的淀粉,可做成菜肴在饭间食用,不适合在晚上大量食用,否则容易出现肥胖的情况。
另外秋季的芋头最好吃,尤其是广西出产的荔浦芋,吃起来很粉嫩,不过不可食用太多,建议一天吃两三个就可以了,如果想补身体的孕妇,可以适当多吃一点。
芋头做法多样,即可以当成主食又能做配菜食用,比如常见的芋头糕就保留了原有的鲜味,并且没有经过煎、炸等过程,非常适合孕妇吃,下面就教大家具体的做法。
芋头糕口感顺滑
食材:芋头500克、糯米粉250克、五香粉2克、植物油、食用盐、各种调味品适量。
做法:芋头处理干净切成小粒,锅中加入油把芋头粒抄一下,放入盐用水焖熟,打开生粉加开水冲成生熟浆,最后芋头倒入浆里加食用盐和肉末,上锅蒸30分钟就可了。
芋艿营养价值丰富,含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可提供胎儿的生长发育所需的营养物质,以下为100g芋头的营养成分表。
成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
热量 | 79 千卡 | 蛋白质 | 2.2 克 |
脂肪 | 0.2 克 | 碳水化合物 | 17.1 克 |
膳食纤维 | 1 克 | 维生素A | 27 微克 |
胡罗卜素 | 0.9 微克 | 视黄醇 | 78.6 微克 |
维生素C | 6 毫克 | 维生素E | 0.45 毫克 |
钠 | 33.1 毫克 | 钙 | 36 毫克 |
镁 | 23 毫克 | 铁 | 1 毫克 |
锰 | 0.3 毫克 | 锌 | 0.49 毫克 |
铜 | 0.37 毫克 | 磷 | 55 毫克 |
硒 | 1.45 微克 | 钾 | 378 毫克 |
对于怀孕女性来说,自身和胎儿的健康都是吃出来的,科学饮食才是母婴平安的关键,若是饮食有误,不仅影响胎儿对影响的吸收,而且还可能对自身的健康带来伤害,所以孕妇要明确哪些能吃哪些不能吃。
一般来说,怀孕的妇女在饮食上需要注重营养丰富、清淡以及容易消化,远离辛辣、刺激、油腻类型的食物,只有在饮食上将自己和胎儿的营养都考虑到,才能做到一个人吃两个人补。
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