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夏天天气炎热,很多准妈妈都认为不需要再食用滋补品,以免出现上火症状,其实海参作为天然的滋补品,四季皆可吃,孕妇食用好处还不少,下面为大家推荐一款葱烧海参,夏天进补清爽两不误。
四季吃海参对人体有益
回答:如果孕妇身体不存在对海鲜过敏现象,那么是可以适当吃海参的,其蛋白质丰富可以促进胎儿生长发育。
在怀孕期间是可以适当吃海产品的,海参属于高蛋白食物,富含矿物质和蛋白质,而怀孕期间需要补充大量的营养,吃一些海参可以增强孕妇和胎儿免疫功能,除此之外还有以下几点好处。
低胆固醇、脂肪的海参对血压无影响
1、养血润燥、通便利尿,海参胆固醇和脂肪含量低,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,非常适合妊娠期高血压女性食用;
2、海参中有硫酸软骨素,此类物质可以助于准妈妈生长发育,抑制身体肌肉的衰老,增强免疫力;
3、此外其钒元素的含量更是各种食物之首,而钒可以参与身体血液中铁的运输,提高造血功能,而海参毒素能有效抑制多种霉菌和癌细胞的转移;
除了以上3点,孕妇食用海参还可以帮助胎儿脑部发育,达到健脑、益智的效果,不过同样也要注意用量,准妈妈如果一次吃太多的海鲜食品,容易对胃肠道造成刺激,出现胃痛、腹泻等不良发育,如果本身对海产品过敏的女性,切勿食用。
在怀孕早期、中期、晚期,任何时间段都可以吃海参,因为孕期需要大量的营养来维持胎宝宝的日常生长,而海参中的精蛋白更利于吸收,所以专家建议:如果有条件,在怀孕任何时期吃海参都是可以的,不过在食用时要注意饮食均衡,保障其他维生素的补充。
另外新鲜的海参在春季和秋季吃最好,主要是因为海参对高温和低温都不耐受,春秋两季比较肥美适合收获,不过每个地区环境和气候不同,具体要看准妈妈所处的条件来看。
一天中早上空腹吃海参效果也比较好,人在早上体内的营养物质被消耗殆尽,这时吃即能吸收又能维持一天的营养,而到了晚上则不建议再吃,否则会增加肠胃负担。
海参即营养又每位,做法也多种多样,比如常见的海参汤,下面柚喜网为大家推荐一种做法——葱烧海参,孕妇夏天吃不再担心上火。
大葱葱白味更佳
用料:大葱葱白2段、油5勺、盐1/2勺、蚝油2勺、干淀粉1/2勺、清水适量。
第一步:海参洗净用刀从上往下竖向切切成三段,葱白对半切;
第二步:起锅烧油,油温合适的时候下入葱白,超出香味立刻关火称出;
第三步:开火加入蚝油,延周围加入清水,转中火至烧开,加入海参;
第四步:转大火翻拌均匀,干淀粉加水调成湿淀粉加入锅中翻炒;
第五步:汤汁快收干后加之前炒好的葱白撒点盐出锅即可。
海参号称“精氨酸大富翁”,其含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,尤其是精氨酸、赖氨酸等最为丰富,以下为100g海参的营养成分表。
成分 | 含量 | 成分 | 含量 |
热量 | 78 千卡 | 蛋白质 | 16.5 克 |
脂肪 | 0.2 克 | 碳水化合物 | 2.5 克 |
膳食纤维 | 0 克 | 维生素A | 0 微克 |
胡罗卜素 | 3.7 微克 | 视黄醇 | 77.1 微克 |
维生素C | 0 毫克 | 维生素E | 3.14 毫克 |
钠 | 502.9 毫克 | 钙 | 285 毫克 |
镁 | 149 毫克 | 铁 | 13.2 毫克 |
锰 | 0.76 毫克 | 锌 | 0.63 毫克 |
铜 | 0.05 毫克 | 磷 | 28 毫克 |
硒 | 63.93 微克 | 钾 | 43 毫克 |
对于怀孕女性来说,自身和胎儿的健康都是吃出来的,科学饮食才是母婴平安的关键,若是饮食有误,不仅影响胎儿对影响的吸收,而且还可能对自身的健康带来伤害,所以孕妇要明确哪些能吃哪些不能吃。
一般来说,怀孕的妇女在饮食上需要注重营养丰富、清淡以及容易消化,远离辛辣、刺激、油腻类型的食物,只有在饮食上将自己和胎儿的营养都考虑到,才能做到一个人吃两个人补。
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