配方比较全面的奶粉配料表中第一个是生牛乳比较好，因为这样就可以确定它是原料奶配方， 生牛乳奶粉是在生牛乳的基础上，与其他原料和辅料混合，一次喷雾成奶粉，这种应用的是鲜奶湿法工艺，避免使用脱脂/全脂奶粉、蔗糖、香兰素等原料加工奶粉，并且由新鲜牛奶加工而成的奶粉为天然乳白色，具有天然乳香，并自然溶于水。

如果成分表中的第一位不是生牛乳，则可以认为它是全脂奶粉或脱脂奶粉的配方，这种奶粉基本上没有专用牧场，生产商从其他公司购回通过生牛乳喷雾干燥制得的奶粉，然后在生产过程中用水稀释奶粉，并添加其他原料和辅助材料，再将其喷雾干燥成粉， 两者之间的区别类似于用生米做出的米饭和在超市购买自热米饭。

此外，宝妈们还应注意成分表上有没有乳糖，乳糖的价格昂贵，而母乳中的碳水化合物主要是乳糖，这对婴幼儿非常重要，乳糖被消化并分解为葡萄糖和半乳糖，葡萄糖可以为婴儿和幼儿的发育提供能量，而半乳糖对于儿童的大脑发育特别重要，同时，奶粉除了必要的成分外，还有一些可选成分，一定是加分项，例如牛磺酸是大脑发育所需的营养素；胆碱也是大脑发育所需的营养素；叶黄素可保护眼睛免受蓝光伤害；酪蛋白磷酸肽促进钙、铁和锌的吸收；寡糖有益于肠道健康。