怀孕中期孕妇血糖高可以吃佛跳墙，但不能过多食用，因为佛跳墙中的甲鱼、海参、鲍鱼等海鲜食品都属于凉性食材，所以建议少量食用。而且正宗的佛跳墙都是要放酒的，建议孕妇尽量少食。佛跳墙属于高营养的食物，孕妇可以少量食用，可以补充孕期所缺乏的营养，调理肠道，增加抵抗力的作用和功效。

孕妇适量吃佛跳墙的好处

1、佛跳墙是福建当地名菜，主要以鲍鱼、海参、杏鲍菇、墨鱼、鱼唇、秏牛皮胶、瑶柱等食材为原料，搭配高汤和福建老酒制作而成，含有丰富的营养成分，如氨基酸、蛋白质和膳食纤维，可以补充孕妇身体所需营养，也可以促进胎儿发育；

2、佛跳墙原料余潭，荤素搭配营养均衡，能够起到抑制血栓、调理肠道、美容养颜的功效。同时还能够降三高软化血管以及降低胆固醇的作用；

3、孕妇吃佛跳墙可以增强抵抗力，预防疾病，对婴儿发育有所帮助，不会造成影响。

怀孕中期孕妇要适量食用佛跳墙，注意一次千万不要食用过多，容易上火。佛跳墙中含有大量的营养成分，食用过多容易导致营养过剩，引起肥胖、巨大儿、高血糖严重偏高，增加妊娠高血压或妊娠糖尿病的风险，影响胎儿健康发育。如果孕妇实在想吃最好一周吃一到两次，一次少吃点，避免过多食用导致胎儿营养过剩，进而诱发流产。