对于在山东大学附属生殖医院的生殖中心做试管的患者来说，移植时不可以选择双胞胎。一般来说，试管婴儿技术是一种辅助生殖技术，通过体外受精和胚胎移植的方式帮助不孕症患者实现生育愿望。在试管婴儿过程中，医生通常会在宫腔内同时放置两个或更多的胚胎，以提高成功率。如果多个胚胎都成功着床，就有可能产生双胞胎或多胞胎。

然而，即使同时放置多个胚胎，也不能保证所有胚胎都能成功着床。胚胎的着床成功率受到多种因素的影响，如胚胎质量、子宫环境、母体年龄等。另外，怀双胞胎或多胞胎对母体和胎儿都存在一定的风险。母体可能出现妊娠期高血压、糖尿病等并发症，而胎儿可能出现早产、低体重等问题。因此，患者应遵循医生的建议和指导，不要擅自决定。

山东大学附属生殖医院的试管婴儿也不可以选择龙凤胎，这是违法行为。试管婴儿技术涉及到人类生命的起源和繁衍，因此必须遵循严格的伦理规范。进行非医学需要的性别选择可能会引发伦理争议和道德风险。总之，患者应遵循医生的建议和指导，综合考虑自身情况和风险做出明智的选择。同时，应保持积极的心态和健康的生活方式，以提高试管婴儿的成功率并降低潜在风险。