女性患者做试管婴儿鲜胚移植第二天吃的是麻辣火锅，则可能会有一定影响，因为火锅中的盐分较高，并且属于辛辣刺激性食物，容易影响体内的激素水平与新陈代谢，从而对黄体酮的生成造成不良影响，不利于受精卵的着床。另外要注意，吃火锅还可能会诱发胃肠道疾病、肥胖等不良反应，从而对胚胎着床造成一定不利影响：

1、胃肠道疾病：火锅需要烹煮的时间比较长，火锅底料中的各种添加剂经过长时间烹饪后，可能会产生亚硝酸盐等有害物质，经常吃火锅可以引起幽门螺杆菌感染，可能引起腹痛、腹泻等，麻辣火锅还刺激胃肠道，导致胃肠道灼热、疼痛等；

2、肥胖：火锅中含有大量的脂肪、盐等，经常吃火锅，如果没有进行适当的身体锻炼，消耗热量，最终可能导致肥胖。高盐饮食增加高血压患病风险。

另外，长期吃火锅可造成脂类物质在血管内堆积，吃完火锅出门后再遭遇冷空气刺激，就增加了患心脑血管疾病的风险。不仅如此，火锅中油脂、糖分、辣椒的含量很高，会刺激头皮毛囊油脂的分泌，影响头发的发育生长。因此建议各位患者最好避免吃火锅。

试管移植后饮食清单主要是注意清淡饮食，不吃辛辣食物，而且营养要合理，可以适当吃鱼、鸡肉等，多补充优质蛋白质，还可以多吃青菜和水果，适当吃些坚果，比如核桃等，多喝豆浆，豆浆可以促进子宫内膜的生长。另外也可以了吃一些容易让胚胎着床的食物，这样也能在一定程度上提升试管婴儿成功率。