正常情况下，试管移植后吃皮蛋一般是没有太大影响的，但过量进食的话，可能会有一些不适症状，例如消化不良和中毒等等：

1、消化不良：皮蛋在制作过程中通常会使用盐、碱、石灰、铅将蛋包裹，经过长时间的发酵制作成皮蛋，可能会导致皮蛋含有少量的石灰、铅等成分，可能会导致消化系统黏膜受到刺激，进而引起消化不良的症状；

2、中毒：皮蛋含有铅，铅属于化学成分，如果食用过多可能会导致中毒，出现腹泻、呕吐等现象；

3、营养不均衡：皮蛋本身是由鸭蛋等腌制而成，其营养成分相对较为单一，如果长期仅摄入皮蛋，可能导致营养不均衡。

以上就是长期，或者是大量进食皮蛋的部分负面影响。另外要注意，皮蛋属于腌制食品，含有较高的盐分。过量食用高钠的腌制食品，会增加肾脏的负担，还可能导致血压升高，增加心脑血管疾病的风险。因此建议各位患者最好适量近视。

试管移植后适当吃皮蛋是相对比较好的，因为皮蛋中的碱性比较大，吃适量的皮蛋可以提高人的食欲，甚至可以中和胃酸，清火解毒。不仅如此，皮蛋含有大量的蛋白质、硫化物、味道鲜美。食用皮蛋还可以有效增加肠道蠕动，也可以丰富菜肴种类。但如果是移植后怀孕成功的女性，像皮蛋这样的加工类食品，应尽量减少食用。