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要煮出既下奶又不上火的苹果红枣水，那么可以准备一个苹果、8-15颗红枣，然后苹果切块，红枣去核以避免上火；之后将苹果块和红枣放入锅中，加入一升左右的纯净水；煮开后转小火煮30分钟，直至苹果软烂，红枣的味道充分融入水中。最后，喜欢甜味的可以适量加入冰糖，然后搅拌均匀，待糖溶化后即可享用。
下奶苹果水的正确煮法有多种，例如基本做法，首先准备苹果1个、红枣几颗（一般3-6颗）、枸杞一小撮（8-10粒）；苹果削皮切块，红枣去核，枸杞洗净备用；将苹果和红枣放入锅中，加入适量的清水；煮15~20分钟，直至苹果软烂；加入枸杞，再煮2分钟，即可饮用。
另外，还有蒸制做法，苹果整颗洗净，放入碗中；上锅蒸40分钟，或者苹果去皮切块后，上锅烧开，调至微火再蒸30分钟。这种做法相对简单，蒸制的苹果具有生津止渴、健脾开胃、养心益气的作用。需注意，煮好的苹果水应趁热饮用，不要放置过久吗，以免影响功效。
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