台湾小吃几乎都是海鲜，大多数的小吃摊夜市也以海鲜料理为主，无论是在高雄还是在台北、台中，夜市总是火树银花，小吃店铺和小摊一家接着一家，臭豆腐、棺材板、牛肉面、卤肉饭……台湾因其特殊的历史背景，呈现出多元化的特点，融合了荷兰、葡萄牙、日本、闽粤乃至大陆数十个省份及原住民美食精华于一炉，创造出享誉全球的特色美食。我为各位宝妈们细心整理罗列了一系列台湾夜市小吃，让您来台湾好孕的同时，还能享受超美味的小吃。

台湾美食推荐：

1、蚵仔大肠面线

蚵仔面线一般有蚵仔、大肠或综合三种选择，想要一次吃到两种料，可以选择综合面线。宁夏夜市的阿川蚵仔面线，就以蚵仔新鲜清甜而量多闻名。面线用的是大骨、柴鱼、鸡粉煮成的浓稠汤底，再加入勾芡的蚵仔和卤好的大肠，咸香无比。

2、蚵仔煎

通常，蚵仔煎的摊位和面线一样，并不只卖蚵仔煎。从不加配料的蛋煎，到加入鲜料的蚵仔煎、虾仁煎、蟹肉煎或花枝煎，选择可以很丰富。宁夏夜市及艋舺夜市，都以香酥有嚼劲的蚵仔煎闻名。

3、烤鸟蛋

烤鸟蛋就是烤鹌鹑蛋，小贩轻轻敲开小蛋，熟练打在排列井然的铁板上，待滋滋声响起，再将鸟蛋一个个翻面，用竹签一串。加点椒盐粉，味道更香。

4、药炖排骨

药炖排骨做起来就讲究了，虽然各家汤底的配方不同，但大致上会先将猪肋排骨汆烫去血，加入当归、川芎、白芍、枸杞、桂枝、人蔘须、黑枣等药材和食材，一定要加熟地黄，让整碗药膳汤呈暗黑色，最后放一勺米酒，便香味四溢。

5、猪血汤

许多夜市的猪血汤都有名，一般搭配酸菜和嫩姜丝，有清肺功效。熟悉夜市吃法的老饕客，喜欢在主食之后，来上一碗猪血汤稍作休息。