根据相关了解，不孕不育症夫妇做试管移植之前吃生三文鱼一般是有影响的，可能会导致腹痛、腹泻、尿酸升高，或者是寄生虫感染等情况：

1、腹痛：三文鱼刺身属于较为高蛋白的食物，同时吃得过多，通常对胃肠造成刺激，可能会导致胃肠黏膜损伤，出现一定程度的腹痛症状，容易危害患者的身体健康；

2、腹泻：该食物本身还是一种偏于生冷的食物，吃得过多胃肠黏膜常会受冷痉挛，导致消化功能损伤，可能会出现腹泻的症状，容易影响身体水电解质平衡，不利于保护身体健康；

3、尿酸升高：三文鱼本身属于高嘌呤的食物，若是吃得过多，常会因嘌呤摄入增加，可能会对身体代谢造成损伤，导致尿酸水平出现升高；

4、感染寄生虫：如果生吃三文鱼，是有可能会感染寄生虫的，即便清洗得再干净，也有可能会存在寄生虫，感染后有可能会出现异常情况。

需要注意的是，虽然生三文鱼是不建议吃的，但三文鱼可以通过烹饪后进食，比如煮熟后进食，通过高温可以有效杀灭各种寄生虫，一般不会发生感染。同时对于身体健康是非常有利的，毕竟利用补充人体所需营养成分，有助于维持机体正常生理功能。

试管移植之前吃熟的三文鱼是相对比较好的，因为三文鱼是优质蛋白质的良好来源。而且富含维生素D，有利于身体健康。B族维生素，包括B12、B6等，有利于身体健康。需要注意的是，熟三文鱼虽然在烹饪过程中可能会流失部分营养素，但它仍然是一种营养丰富的食物，可以提供人体所需的多种重要营养素。