丙肝患者不能吃的10种食物有生姜、动物肝脏、皮蛋、甲鱼、酒、等，丙肝患者饮食结构要以高蛋白，低脂肪，高维生素和适量的碳水化合物的饮食结构为主，要吃新鲜天然的食物，避免吃煎炸，烧烤，以及油腻和刺激性的食物，同时要避免暴饮暴食。所以丙肝患者切忌要明白哪种食物可以吃哪种食物是丙肝患者禁忌食物。

丙肝不能吃的十种食物

1、丙肝者不能吃油腻的食物，因为肝病患者的肝脏受损后，肝细胞肿胀破坏导致胆汁在肝内淤积，从而使胆汁分泌减少，导致对脂肪的消化吸收能力下降；

2、不能吃过多蛋白质的食物，过多的蛋白质，反而会增加患者的肝脏负担，尤其对于病情严重的肝病患者来说，由于消化功能不好，吃过多的高蛋白食物，会引起患者消化不良和腹胀等病症；

3、丙肝不能吃补品，过多的食用补品，尤其是转氨酶升高的肝病患者如果滋补不当，可能会导致脏腑功能失调，打破平衡，而影响患者的康复；

4、不能吃生姜，生姜中含一种能使肝炎病人肝细胞发生变性、坏死以及间质组织增生、炎症浸润的成分，会使肝功能低下促使病情恶化；

5、不能吃动物肝脏，这是因为动物肝脏内含有铜维护中枢神经系统健康的金属元素，肝病患者由于肝脏功能不正常，无法协调地调节体内铜离子的平衡；

6、不能吃皮蛋，因为皮蛋含丰富的蛋白质，分解后产生大量氨基酸，肝病患者多食后可造成氨中毒和肝昏迷;

7、丙肝不能吃甲鱼，因为肝病患者消化吸收机能很弱，食后后难以吸收，使食物在肠道中腐败，易造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；

8、不能喝酒，酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，对于肝脏有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死；

9、不能吃辛辣食物，有刺激性的食物会引起消化道生湿化热、湿热夹杂，肝胆气机失调，会使消化功能减弱；

10、不能吃油炸食物，油炸食物会加重肝脏的代谢负担，从而影响患者的病情，所以像油条、春卷、炸鸡、肉皮等食物还是要少吃，最好是不吃。