事实上，人人都说给婴儿吃核桃油是骗局其实是有原因的，大家都说给婴儿吃核桃油可以补脑，但其实给婴儿吃核桃油并不能补脑！要想补脑，需要不饱和脂肪酸转化成DHA才有用，而核桃油中含有的a-亚麻酸在体内代谢变成DHA的生产率对成人来说不足百分之3—5，那么对于婴幼儿就更少了，且不说生产率非常低，既然DHA才对大脑发育起效果，那为何不直接补充DHA，所以这才被人们称为骗局一说。

核桃油的脂肪酸典型组成是：饱和脂肪9%，单不饱和脂肪13%，多不饱和72%(亚麻酸14%、亚油酸58%)，相对于动物脂肪来说，核桃油的脂肪酸比例还不错，但和其他植物油一比并没有好到哪里去，是个“外强中干”的家伙，也没有网上说的那么神奇，补充会有一些好处，但是不补充也不会有大影响，根据自己的经济状况决定。

所以，核桃油并不比普通植物油有优势，其价格还比较昂贵，1瓶的价格都可以购买8-9瓶普通植物油了，所以说，核桃油并没有什么特别之处，和其他油脂一样，烹饪时也就产生热量，所以千万不要将宝贝们的智力发育寄托在吃核桃油上，另外，婴幼儿也没有必要使用特殊性的食用油，对于6~36个月的婴幼儿油脂产品标准也没有特殊油脂的需求表现。